1 de passas escuras de
preferência
1 de frutas cristalizadas
1 de açúcar mascavo
2 e ½ de farinha de trigo
1 e ¼ de café forte
1 e ½ de margarina
1 (chá) de noz moscada
1 (chá) de canela em pó
1 (sopa) de fermento
1 e ½ (chá) de sal
Ferver por 3 minutos o açúcar, o café, as passas, as frutas, a manteiga e os temperos.
Quando esfriar, juntar a farinha e o fermento peneirados juntos, apenas mexendo, sem
bater. Leve ao forno moderado em forma untada e polvilhada com farinha de trigo ou pó de
rosca por 55 minutos.
Internacionais - Alemanha
de passas escuras de
preferência
(chá) de noz moscada
