Buchen (Pão Doce)

Massa:
3 (sopa) de açúcar
1 (chá) de sal
1 de leite
30 gramas de fermento para pão
½ quilo de farinha de trigo
50 gramas de manteiga
Raspas de limão
2 ovos

Cobertura:
1 (sopa) de manteiga
2 (sopa) de açúcar
1 (sopa) de leite
1 pitada de sal
1 gema de ovo



Massa:
Em uma vasilha desmanchar o fermento no leite morno, e colocar aos poucos o restante dos ingredientes misturando bem e trabalhando com qualquer tipo de pão. Repartir a massa em 5 bolas. Em uma forma de bolo, com buraco no centro, untada colocar as bolas com uma flor.

Cobertura:
Pincelar com uma gema a manteiga derretida, o açúcar, o leite e o sal. Em seguida leve ao forno para assar. 

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