Chucrute em Conserva

1 repolho inteiro
sal


Cortar o repolho em tirinhas finas. Temperar com sal e deixar em repouso por 2 dias. Passado os 2 dias, amassar o repolho com as mãos para tirar a água. Colocar o repolho numa barrica de madeira e deixar 15 dias para fermentar.

 

 

 

 

 

 

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