Cookies de Gengibre

1 (sobremesa) de fermento em pó
1 (chá) de Gengibre em Pó
1 (chá) de Canela em Pó
½ (chá) de Cravo em Pó
2 (chá) de farinha de trigo
¾ (chá) de manteiga
1 (chá) de açúcar
¼ (chá) de mel
1 ovo


Bater a manteiga com o açúcar. Adicionar o mel e o ovo, batendo até obter um creme bem fofo. Peneirar a farinha com os demais ingredientes 2 vezes. Adicionar a mistura seca ao creme, misturando bem. Com o auxílio de uma colher, pingar a massa em uma forma untada, deixando 2 cm de distância. Assar em forno médio por 10 a 15 minutos.

 

 

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