Camarão à New Orleans

2 (sopa) de extrato de tomate
2 (sopa) de salsinha picada
1 (chá) de tomilho
½ (chá) de cebolinha picada
½ (chá) de salsão picado
½ (chá) de manteiga
2 (chá) de arroz
5 (chá) de água
100 gramas de camarão limpo
2 tomates sem sementes
sal e pimenta a gosto
2 dentes de alho


Refogar na manteiga a cebola e o alho picados. Juntar o salsão os camarões, os tomates, o sal, a pimenta, o tomilho, a cebolinha, o extrato de tomate e água. Ferver durante 10 minutos. Acrescentar o arroz e cozinhar em fogo baixo, durante 15 minutos. Colocar um pouco mais de água, se necessário. Verificar se o arroz está no ponto e servir polvilhado com salsinha picada.

 

 

 

 

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