Carneiro com Laranja

1 (sopa) de licor cointreau
3 (sopa) de manteiga
4 (sopa) de açúcar
Sal e pimenta-do-reino à gosto
8 bistequinhas de carneiro
½ copo de água
3 laranjas


Cortar 2 laranjas em rodelas finas e cozinhar com o açúcar e a água durante 30 minutos, reservar. Temperar as bistecas de carneiro com sal, pimenta, cointreau e casca ralada de 1 laranja, dourar na manteiga. Misturar a laranja cozida e ferver em fogo baixo durante 10 minutos. Servir com rodelas de laranja fresca.

 

 

 

 

 

 

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