2  (sopa) de castanha-do-pará
picada
1 (sopa) de casca ralada de
laranja
1 (chá) de bicarbonato de
sódio
4 (sopa) de manteiga
½  (chá) de suco de laranja
50 gramas de farinha de trigo integral
50 gramas de uva passa preta miúda
100 gramas de aveia em flocos
Misturar todos os ingredientes e formar uma bola de massa. Se necessário, adicionar um
pouco mais de suco de laranja. Abrir a massa com um rolo e cortar os biscoitinhos com um
cálice ou carretilha. Levar ao forno quente em assadeira untada por 12 a 15 minutos.
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