Cookies de Licor

1 (sopa) de licor Brandy ou conhaque
1 (chá) de casca de laranja ralada
1 (chá) de bicarbonato de sódio
1 (chá) de gengibre ralado
½ (chá) de canela em pó
¼ (chá) de açúcar mascavo
2 (chá) de farinha de trigo
½ (chá) de manteiga
½ (chá) de açúcar
1 ovo


Misturar todos os ingredientes e formar uma bola. Abrir com um rolo numa espessura de meio centímetro. Cortar rodelas com um cálice ou carretilha e levar ao forno quente em assadeira untada por 12 a 15 minutos.

 

 

 

 

 

 

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