temperos à gosto (sal, páprica doce, páprica picante, orégano, cominho etc.)
manteiga ou margarina à gosto
whisky americano à gosto
vinho branco à gosto
peito de frango
Risoto Americano:
caldo em pó do sabor que preferir (ou carne, ou frango, ou peixe, ou bacon, etc)
brócolis e couve flor picados (cozidos al dente)
vinho branco à gosto
creme de leite
arroz cozido
Frango:
Temperar o peito de frango com sal, os outros temperos à gosto, e wisky americano. Deixar
o frango descansar por cerca de 2 horas e, em seguida, grelhe-os. Reservar. Numa
frigideira, derreter a margarina. Juntar vinho branco e temperos (ervas) à gosto. Colocar
o peito reservado nesse molho, adicionar molho de pimenta e wisky americano. Fritar
rapidamente, até o molho reduzir um pouco. Retirar do fogo e reservar (mantendo
aquecido).
Risoto:
Numa frigideira, colocar o arroz cozido. Adicionar um pouco de vinho branco e creme de
leite. Misturar rapidamente. Temperar com caldo em pó. Adicionar o brócolis e a couve
flor. Misturar bem e rápido, tomando cuidado para não queimar o arroz. Colocar num
prato, acompanhando o frango.
Dica: Pode-se trocar o brócolis e a couve-flor por qualquer tipo de vegetal.
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