Doughnuts

3 e 1/3 (chá) de farinha de trigo
¾ (chá) de leite de vaca
1 (chá) de açúcar
2 (sopa) de gordura vegetal
¼ (chá) de noz moscada
3 (chá) de fermento
½ (chá) de canela
¾ (chá) de sal
2 ovos


Colocar no recipiente da batedeira, 1 e ½ xícaras (chá) de farinha de trigo e adicionar os outros ingredientes. Bater por 30 segundos em velocidade lenta. Bater mais 2 minutos em velocidade média. Adicionar o restante da farinha e bater mais um pouco. Colocar esta massa em um mármore enfarinhado. Com um rolo espalhar a massa e cortar os doughnuts com um cortador especial. Aquecer o óleo em uma caçarola funda, quando estiver bem quente colocar os doughnuts um a um. Quando dourar virar o lado.Retirar do fogo e colocar em um papel absorvente. Polvilhar com açúcar e canela.

 

 

 

 

 

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