Gelado de Limão e Laranja

1 e ½ de açúcar
250 gramas de creme de leite
3 limões
3 laranjas
3 claras


Bater rapidamente o creme de leite com 1 xícara de açúcar, juntar a casca ralada de um limão e o suco dos outros dois. Tirar o suco das laranjas e adicionar ao creme de leite. Bater as claras em neve firme, acrescentar ½ xícara de açúcar e continuar batendo até obter um merengue firme. Misturar delicadamente o merengue ao creme de leite e distribuir em taças individuais. Polvilhar com casca ralada de laranja e gelar durante 4 horas.

 

 

 

 

 

 

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