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secoes Internacionais - Argentina


Arroz portenho

Ingredientes:
6 colheres de (de sopa) de queijo parmezon ou provolone ralado
2 colheres de (de sopa) de manteiga
1 xícara de aroz (cru)
200 gramas de mussarela fatiada e picada
150 gramas de presunto fatiado e picado
1 e 1/2 lata de molho de tomate
1 e 1/2 caldo de galinha
1 litro de leite

Modo de Preparar:
Iniciar o cozimento do arroz com água (como se fosse para arroz doce) e termine o cozimento com o leite. Depois de cozido, temperar com o caldo de galinha, a manteiga e 3 colheres de queijo ralado. Num pirex monte em camadas:
1ª-uma camada fina de molho de tomate
2ª-a metade do arroz cozido
3ª-o presunto
4ª-a mussarela
5ª-molho de tomate
5ª-a outra metade do arroz cozido
6ª-o molho de tomate e colocar as outras 3 colheres de (sopa) de queijo ralado por cima para para gratinar no forno quente.

 

 





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