Welsh Rarebit

2 (café) de molho worchestershire
1 e ½ (sopa) de manteiga
1 (sobremesa) de farinha
1 de queijo parmesão
½ de leite
4 fatias de pão de fôrma
pimenta a gosto


Tostar as fatias de Pão. Derreter a manteiga em uma panela, adicionar a farinha e misturar bem, deixando alourar por breves instantes. Adicionar muito lentamente o leite morno, mexendo sempre, e deixar ferver sem parar de mexer. Retirar a panela do fogo, juntar o queijo ralado, o molho e a pimenta. Levar novamente a fogo muito brando e mexer até o queijo derreter. Retirar do fogo e barre a mistura no pão tostado, levando ao forno até dourar.

 

 

 

 

 

 

 

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