Torta de maçã Dinamarquesa

¼ de cerejas em calda, escorridas e picadas
2 de biscoito doce esfarelado
¾ de creme de leite
1 (café) de essência de baunilha
1 (sopa) de açúcar
750 gramas de maçãs, sem casca e cortadas em cubos
Geléia de amora a gosto
75 gramas de manteiga


Em uma panela, colocar a manteiga e juntar as maçãs. Cozinhar até as maçãs ficarem macias. Passar as maçãs por uma peneira, misturar com as cerejas e reservar. Fazer um chantilly com o creme de leite, açúcar e baunilha (se desejar pode comprar o chantilly pronto). Reservar.

Montagem:
Fazer camadas alternadas de purê de maçã e biscoitos esfarelados. Na hora de servir, colocar o chantilly por cima e a geléia sobre o chantilly.

 

 

 

 

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