Coquilles de Saint Jaques

1 (sobremesa) de suco de limão
2 (sopa) de farinha de rosca
2 (sopa) de cheiro verde
1 (chá) de molho de soja
1 (sopa) de óleo de milho
1 (sopa) de cebola
2 (chá) de açúcar
½ (chá) de queijo provolone
1 de cenoura
500 gramas de carne de siri
páprica a gosto
sal a gosto
1 tomate


Aquecer o óleo de milho e juntar a carne de siri, a cebola ralada e fritar ligeiramente. Juntar a cenoura, o tomate e os temperos. Misturar o cheiro verde, a farinha de rosca e o açúcar. Colocar 2 colheres de provolone, mexer e colocar nas casquinhas. Guarneça com o queijo restante. Levar ao forno para gratinar. Servir quente.

 

 

 

 

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