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Coquilles de Saint Jaques

Ingredientes:
1 colher de (sobremesa) de suco de limão
2 colheres de (sopa) de farinha de rosca
2 colheres de (sopa) de cheiro verde
1 colher de (chá) de molho de soja
1 colher de (sopa) de óleo de milho
1 colher de (sopa) de cebola
2 colheres de (chá) de açúcar
1/2 xícara de (chá) de queijo provolone
1 xícara de cenoura
500 gramas de carne de siri
Páprica a gosto
Sal a gosto
1 tomate

Modo de Preparar:
Aquecer o óleo de milho e juntar a carne de siri, a cebola ralada e fritar ligeiramente. Juntar a cenoura, o tomate e os temperos.

Misturar o cheiro verde, a farinha de rosca e o açúcar. Colocar 2 colheres de provolone, mexer e colocar nas casquinhas. Guarneça com o queijo restante. Levar ao forno para gratinar. Servir quente.

   


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