Créme Patissiêre (Creme de Cobfeiteiro)

Preparação: 15 minutos
Cozimento: 10 minutos

Baunilha ou raspa de limão
60 gramas de farinha
75 gramas de açúcar
½ litro de leite
1 ovo inteiro
2 gemas


Ferver o leite. Numa tigela, trabalhar junto com a farinha peneirada o açúcar, os ovos e a baunilha. Juntar aos poucos o leite e levar ao fogo mexendo sem parar. Retirar do fogo no início da ebulição. Quando o creme embolar, continuar mexendo que ele torna a ficar liso.

 

 

 

 

 

 

 

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