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Lasagne de veau (Lasanha de vitela)

Ingredientes:
Preparação: 15 minutos
Cozimento: 30 minutos

2 colheres de (sopa) de orégano
2 colheres de (sopa) de azeite
500 gramas de vitela contada em pequenos pedaços
500 gramas de molho béchamel quente
300 gramas de mussarela cortada em tiras
2 pimentas vermelhas cortas em cubos
1 ramo de aipo cortado em cubos
1 pacote de massa para lasanha
1 cougette cortado em cubos
2 dentes de alho picados
70 gramas de manteiga
1 cebola picada
pimenta
sal

Modo de Preparar:
Esquentar o azeite em uma panela e adicionar a cebola, a pimenta, o aipo, o alho e o orégano. Temperar e mexer suavemente por 10 minutos. derreter 50 gramas de manteiga em uma frigideira e doure a vitela rapidamente, retirando-a em seguida e colocar junto com os temperos. Adicionar metade do béchamel e temperar co sal e pimenta. Untar uma forma para a lasanha com resto da manteiga. Cobrir o fundo com uma camada de massa para lasanha, depois colocar uma camada de carne. Cobrir com uma camada de mozzarella e repita a ordem das camadas. Termine com uma camada de massa, cobrindo com o restante do béchamel, mussarela e pimenta. Gratinar no forno por 30 minutos e servir.

   


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