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Pâté de Poivrons (Patê de Pimentão)

Ingredientes:
Preparação: 10 minutos
Cozimento: 30 minutos
Para 6 pessoas

2 tomates sem pele nem sementes picados
300 gramas de queijo fresco picado
3 ou 4 pimentões verdes picados
150 gramas de presunto picado
1 lata de creme de leite
50 gramas de manteiga
manteiga para untar
1 cebola picada
2 ovos

Modo de Preparar:
Refogar na manteiga a cebola, os pimentões e os tomates. Tampar a panela e deixar cozinhar em fogo baixo por 15 minutos. Bater no liquidificador o refogado junto com o presunto, o creme de leite, queijo e os ovos. Despejar em forma refratária retangular untada e assar em forno médio preaquecido (175ºC) por 15 minutos. Deixar esfriar e usar em sanduíches, entre dois biscoitos ou em canapés, decorando-os com rodelas de tomates ou ovo cozido.

 

 

 

 

   


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