Logo - Livro de Receitas

secoes Internacionais - Francesa


Pommes de Terre Sautées - (Batatas à Doré)


Preparação: 20 minutos
Cozimento : 40 a 50 minutos
Para 6 pessoas

3 colheres de azeite
750 gramas de batatas
60 gramas de manteiga
sal e pimenta
salsa

Modo de Preparar:
Cozer as batatas na água fria, com casca. Descascar. Deixar esfriar. Cortar em rodelas. Numa frigideira aquecer a manteiga e o azeite. Deitar as batatas e deixar dourar de todos os lados por igual. Na hora de servir, temperar com sal e pimenta. Polvilhar de salsa picada. Acompanha qualquer tipo de carne.

A mistura de azeite e manteiga é muito importante para dourar: a manteiga penetra na batata e o azeite evita queimar a fritura.

 

 

 

 

 


   


Pesquisa personalizada

        



Copyright© 2004-2017 - Todos os direitos reservados. All rights reserved. - Termos de Uso - Política de Privacidade