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Riz à L'Egyptienne (Arroz Egípcio)

Ingredientes:
Preparação: 10 minutos
Cozimento: 35 minutos
Para 6 pessoas

3 xícaras de (chá) rasas de arroz
3 xícaras de (chá) cheias de água
5 colheres de (sopa) de óleo
200 gramas de uvas passas
30 gramas de manteiga
1 limão
pimenta
sal

Modo de Preparar:
Aquecer o óleo numa panela. Juntar o arroz. Refogá-la sem deixar corar e temperar com sal e pimenta. Regar com o suco de limão e acrescentar as uvas passas. Despejar a água morna. Cobrir a panela com um pano limpo e dobrado. Colocar a tampa em cima do pano e um peso por cima da tampa. Deixar cozinhar em fogo brando durante 35 minutos. Adicionar a manteiga em pedacinhos e mexer bem com o garfo.

 

 

 


   


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