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secoes Internacionais - Francesa


Tournedos à La Sauce Béarnaise

Ingredientes:

Cortar o filé mignon em pedaços regulares de 5 cm de altura. Fritá-los numa mistura de 20 gramas de manteiga e 1/2 colher de (sopa) de óleo para cada tournedo. Fritar 3 minutos de cada lado, dependendo do gosto de cada pessoa. Só depois de dourado colocar sal e pimenta. Mantê-los aquecidos.

 

 

 

 

 

   


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