Torta de Natal Estrelada

1 (sobremesa) de fermento
8 (sopa) de água
220 gramas de farinha de trigo
250 gramas de açúcar
chantilly
glacê
4 ovos
rum


Bater bem as gemas com água, juntar o açúcar e tornar a bater. Acrescentar as claras em castelo. Assar em forma untada, durante 25 minutos aproximadamente, e depois de frio, marcar com uns palitos a forma de uma estrela, e cortar com faca afiada. Abrir a estrela pelo meio e humedeça as duas partes com uma mistura de água, açúcar e rum. Rechear com creme de chantilly, e cobrir, tanto a estrela como as partes cortadas dos cantos, com o glacê branco.

 

 

 

 

 

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