Lanches & Sanduíches


Sanduíche aberto de presunto e mussarela


4 pães italianos pequenos redondos
1 (sopa) de azeite de oliva
200 gramas de presunto de peru defumado em cubos
½ maço médio de cebolinha verde picada finamente
1 tomate verde médio sem sementes
200 gramas de mussarela em cubos
1 ovo
sal


Ligar o forno à temperatura média. Retirar a parte superior dos pães, eliminar um pouco do miolo e dispor numa assadeira. Reservar. Picar o tomate em tiras finas e colocar numa tigela. Juntar o presunto, a mussarela, a cebolinha, o azeite, o leite, o ovo e o sal. Misturar e rechear os pães. Levar ao forno por 15 minutos, ou até o recheio ficar cozido e a mussarela derreter. Retirar do forno e servir.

 

 


 







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