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secoes Lanches & Sanduíches

Sanduíche cipriani

Ingredientes:

2 pães tipo ciabatta pequena
4 colheres de (sopa) de parmesão ralado grosso
100 gramas de carpaccio (pré processado)
4 folhas de alface lisa

Molho:
4 colheres de (sopa) de azeite de oliva
1 colher de (sopa) de suco de limão
1/2 colher de (chá) de alcaparras picadas
1/2 colher de (chá) de salsinha picada
1/4 de colheres de (chá) de mostarda
pimenta-do-reino
sal



Modo de Preparar:

Preparar o molho misturando bem todos os ingredientes. Cortar os pães ao meio e no sentido do comprimento e levar ao forno para aquecer bem. Retirar do forno e espalhar um pouco de molho na parte interna dos pães, arrumar as fatias de carpaccio dobrar cada metade, regar com mais um pouco de molho. Salpicar com o parmesão ralado e cobrir com as folhas de alface. Colocar a parte superior do pão e servir.


 



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