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secoes Lanches & Sanduíches

Sanduíche mexicano

Ingredientes:
6 pães franceses
300 gramas de carne moída
3 colheres de (sopa) de massa de tomate
4 colheres de (sopa) de óleo
1/2 xícara de (chá) de salsa picada
1 xícara de (chá) de água
1 pimentão vermelho pequeno picadinho
12 azeitonas verdes picadas
1/2 lata de milho verde
1 dente de alho picado
2 ovos cozidos
1 cebola picada
Salsa
Cebolinha
Pimenta
Sal



Modo de Preparar:

Levar ao fogo o óleo. Refogar a carne até que ela esteja bem sequinha. Juntar a cebola e o alho, refogando até ficar transparente. Acrescentar a massa de tomate. Temperar com sal e pimenta. Juntar uma xícara de água e deixar ferver até quase secar. Colocar o milho verde, as azeitonas, a salsa, mexer bem e desligar o fogo. À parte, fritar o pimentão picado, no óleo e acrescentar ao refogado. O recheio deve ter um pouquinho de molho. Retirar o miolo de cada pãozinho e rechear. Servir quente.

 



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