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secoes Lanches & Sanduíches

Sanduíche de pão recheado

Ingredientes:
2 colheres de (sopa) de salsinha bem batidinha
2 colheres de (sopa) de azeitonas picadas
1 colher de (sopa) de alcaparras
1 colher de (sopa) de maionese
200 gramas de queijo fundido
1 tomate grande bem firme
2 ovos cozidos bem duros
1 pão bengala
1 lata de atum



Modo de Preparar:
Desmanchar o atum. Esmagar com um garfo o queijo fundido. Misturar, aproveitando o azeite do atum. Juntar os outros ingredientes, sendo o tomate e os ovos cortados em pedacinhos. Misturar bem. Levar à geladeira por 2 horas. Cortar uma pontinha do pão e, por este orifício, tirar todo o miolo, cuidadosamente, para não ferir a casca. Rechear o pão com a pasta gelada, empurrando e apertando bem. Conforme o tamanho do pão, o recheio pode ser insuficiente. Preparar, então, mais um pouco, observando as proporções. Recheado o pão, levar à geladeira. No dia seguinte, cortar em fatias de 1 dedo e servir.


 



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