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secoes Lanches & Sanduíches

Hambúrguer de couve-flor

Ingredientes:
3 xícaras de couve-flor em florzinha com 1 cm de talo
1/3 de xícara de leite
9 fatias de pão de forma, sem casca, esmigalhadas
Queijo parmesão ralado a gosto (opcional)
1 gema
1 ovo



Modo de Preparar:
Cozinhar a couve-flor em água fervente até ficar macia. Escorrer e picar bem. Colocar a couve-flor em uma tigela e juntar com o pão, o leite, o ovo, a gema, e o queijo ralado. Misturar bem e temperar com sal. Formar os hambúrgueres com 1/4 de xícara da mistura. Untar uma frigideira antiaderente e levar ao fogo até esquentar bem. Fritar os hambúrgueres aos poucos em fogo baixo até dourarem dos dois lados.

 

 




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