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20 gramas de cebola picadinha refogada no azeite
20 gramas de manteiga às ervas
300 gramas de picanha moída
5 gotas de azeite de alho
Misturar bem a carne aos temperos, mexendo delicadamente. Temperar com sal e pimenta. Montar
o hamburguer na forma de uma bola achatada. Grelhar o hambúrguer e dar uma pincelada da
manteiga às ervas: uma mistura de 400 gramas de manteiga e, 100 ml de azeite de alho e 30
gramas de ervas finas e picadas, sal pimenta e noz moscada. Servir com fritas.
  
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