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secoes Lanches & Sanduíches

Sandubão

Ingredientes:

Purê:
2 colheres sopa de salsa picadinha
4 colheres sopa de maionese
2 xícaras chá de batata cozida e amassada
Sal a gosto

Recheio:
2 colheres de (sopa) de salsa picadinha
3 colheres sopa de maionese
1 colher de (chá) de açúcar
1 xícara de (chá) de purê de tomate
Sal e pimenta do reino a gosto
1 pimentão pequeno picadinho
150 gramas de carne moída
1 dente de alho amassado
1 cebola pequena picada
8 pãezinhos



Modo de Preparar:

Purê:
Misturar bem a batata, a maionese, a salsa e o sal. Reservar.

Recheio:
Refogar a carne moída com a maionese. Juntar o alho, a cebola, o pimentão, e refogar mais um pouco. Acrescentar o purê de tomate e o açúcar, e cozinhar até secar bem. Juntar a salsa, o sal e a pimenta, misturando bem. Cortar os pãezinhos ao meio, retirar o miolo e passar uma camada de purê nas duas metades. Colocar uma farta porção de carne, fechar o sanduíche e levar ao forno médio por 5 minutos. Servir quente.



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