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secoes Lanches & Sanduíches

Sanduíche light

Ingredientes:
1/2 xícara de (chá) de salsinha e cebolinha picadinhas
1/2 xícara de (chá) de azeitonas verdes picadas
2 colheres de (sopa) molho inglês
2 colheres de (sopa) de mostarda
1 tomate sem pele e sem sementes cortado em cubos e temperado com sal e azeite
1 pacote de pão de forma esfarelado (passado na peneira grossa)
1 cenoura média ralada (ralo grosso)
2 latas de atum ralado (escorrido)
1 copo de requeijão (250 gramas)
Folhas de alface crespa (opcional)
Sal e pimenta branca a gosto
Azeitona verde para decorar
250 gramas de maionese



Modo de Preparar:
Em uma tigela, misturar o pão de forma esfarelado, a cenoura, as azeitonas verdes picadas, o atum ralado (escorrido), a salsinha e a cebolinha picadinhas, a maionese, o requeijão, o molho inglês, a mostarda, o sal e a pimenta branca a gosto.

Em uma forma de bolo inglês, forrada com saco plástico ou papel filme (se quiser, colocar folhas de alface crespa no fundo da forma e laterais para decorar). Despejar metade da mistura acima, espalhar o tomate sem pele e sem sementes cortado em cubos e temperado com sal e azeite e o restante da mistura.

Com uma colher, pressionar a mistura para que possa tomar forma. Levar para geladeira e deixar por, no mínimo, 2 horas. Desenformar e decorar com azeitona verde.



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