Bauru de forno

Massa:
3 ovos
1 xícara de leite
½ xícara de óleo
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de amido de milho
1 pacote de queijo ralado
1 colher de fermento em pó

Recheio:
200 gramas de presunto fatiado
2 tomates picados com sal
200 gramas de azeitonas sem caroço picadas
Orégano e azeite de oliva (a vontade)
200 gramas de queijo mussarela fatiado


Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata por uns 5 minutos ou até que a mistura fique homogênea.

Unte um refratário médio, despeje a metade da massa, e vá alternando o recheio assim:.
Uma camada de presunto.
Uma camada de tomate picadinho com sal.
Uma camada de azeitona sem caroço.
Orégano e azeite de oliva (à vontade).
Uma camada de mussarela.

Cubra com o restante da massa e leve a assar por uns 40 minutos, em forno pré-aquecido, ou até que enfiando um palito este saia limpo.

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