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secoes Massas & Cia.

Bolonhesa de Pressão

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Ingredientes:
1 pacote de macarrão penne (500 gramas)
2 e 1/2 xícaras de (chá) de molho de tomate
3 xícaras de (chá) de água
3 colheres de (sopa) de óleo
1 e 1/2 xícara de (chá) de carne moída
1 copo de requeijão cremoso (200 gramas)
2 dentes de alho amassados
1 cubo de caldo de carne
Sal e orégano a gosto
1 cebola picada
1 folha de louro

Para Polvilhar:
Queijo parmesão ralado



Modo de Preparar:
Em uma panela de pressão, aqueça o óleo em fogo médio, refogue a cebola e o alho por 2 minutos. Junte a carne, o caldo de carne, o louro, orégano e refogue por 3 minutos. Junte o macarrão, o molho de tomate e a água. Tampe e cozinhe por 3 minutos, após iniciada a pressão.

Espere a pressão sair e abra a panela. Acerte o sal, espalhe o requeijão e polvilhe com parmesão. Sirva em seguida.

Rendimento: 4 porções

Enviada por: Amanda Carmem

 



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