Espaguete à Carbonara

500 gramas espaguete
1 (chá) queijo parmesão ralado
1 (chá) creme de leite fresco
2 (chá) bacon em cubos
3 (sopa) manteiga
3 ovos
óleo
sal


Cozinhar o espaguete em água fervente, temperado com sal e um fio de azeite. À parte, bater os ovos com o queijo ralado e reservar. Em uma panela média colocar o bacon cortado em cubos e levar ao fogo baixo para dourarem em sua própria gordura. Eliminar o excesso de gordura, juntar o creme de leite e aquecer. Envolver o espaguete já pronto na manteiga e no creme de ovos com queijo e por último na mistura de bacon e creme de leite. Servir a seguir.

 

 

 

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