Espaguete ao Caviar

400 gramas de espaguete
4 (sopa) de creme de leite
1 (sopa) de salsinha picada
3 (sopa) de manteiga
2 (sopa) de caviar
150 gramas de presunto cozido, em um pedaço inteiro
150 gramas de queijo parmesão ralado
sal


Cozinhar o espaguete em bastante água salgada. Escorrer. Dourar numa panela o presunto cortado em cubos com a manteiga e juntar o espaguete al dente. Deixar tomar gosto. Acrescentar o creme de leite e o queijo Emmenthal, cortados em pedaços. Quando a mistura estiver bem grossa, juntar o parmesão e a salsinha. Servir em uma travessa e distribuir o caviar sobre a massa.

 

 

 

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