Massas & Cia.


Macarrão com molho de camarão


¼ (chá) de cheiro-verde picado
1 (sopa) de azeite
500 gramas de macarrão parafuso ou penne
400 gramas de camarão miúdo limpo
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 lata de molho de tomate
1 cebola pequena picada
2 dentes de alho picados
1 lata de creme de leite
½ litro de água


Esquentar azeite, juntar a cebola e o alho e deixar dourar. Adicionar o camarão e refogar por 3 minutos. Acrescentar o macarrão, o molho, o creme de leite, a água, sal e pimenta a gosto. Tampar a panela e deixar por 3 minutos depois de iniciado o chiado. Deixar sair toda a pressão da panela sem colocar água sobre ela, tirar o macarrão da panela e transferir para um refratário. Polvilhar com o cheiro-verde e servir em seguida.


 







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