250 gramas de queijo parmesão ralado
300 gramas de fiambre (em 1 só fatia)
½ pacote de espaguete
2 cebolas
2 gemas
Salsa
Sal
Leite
Azeite
Cozer o espaguete em água, óleo e sal. Quando cozido passar por água quente e deixar
escorrer. Entretanto picar a cebola, a salsa e cortar a fatia do fiambre em cubinhos
pequenos, fritar em um pouco de azeite em fogo brando e sempre sem parar de mexer. Quando
a cebola estiver dourada juntar o espaguete e mexer, juntar o leite até ficar a meio do
espaguete mexer muito bem para envolver. Depois juntar as 2 gemas já batidas com 1 colher
(sobremesa) de queijo misturar se achar muito seco, juntar mais um pouco de leite e envolver.
Servir quente e depois no seu prato juntar mais queijo ralado.
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Massas & Cia.
