Carne moída cozida com cebola, molho de tomate, sal, tempero verde e cenoura picada
2 quilos de aipim cozido e esmagado (em forma de purê)
500 gramas de queijo mussarela
Cozinhar bem o aipim e esmagar com o garfo até ficar um purê. Cozinhar a carne moída
com os ingredientes acima ou a gosto, deixar boa quantidade de molho.
Montagem:
Em uma forma untada, colocar uma camada do purê de aipim, uma camada de carne, uma camada
de queijo, ir montando até que a forma fique cheia. Levar ao forno preaquecido até o
queijo derreter. Servir quente. Para acompanhamento basta uma salada verde e um bom vinho.
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Massas & Cia.
