Recheio:
1 (sobremesa) de azeite
1 (sopa) de orégano
200 gramas de queijo mussarela
200 gramas de presunto
300 gramas de ricota
10 azeitonas pretas
sal à gosto
Pincelar:
½ de café
1 gema
Massa:
Abrir a massa com um rolo, como se faz para pastel.
Recheio:
Cortar o queijo mussarela e o presunto. Cortar em cubos a ricota e tempere com os
ingredientes acima.
Pincelar:
Misturar o café com a gema
Montagem:
Colocar a massa aberta em uma assadeira retangular. Deixar uma parte da massa para fora da
assadeira para que dê depois fechar a massa. Rechear Com a outra metade da massa, fechar.
Apertar a beirada da massa com os dentes do garfo. Pincelar com a mistura feita. Levar
para assar em forno preaquecido.
Massas & Cia.
(sobremesa) de azeite
de café
