Massas & Cia.


Pizza de Arroz com Atum



Massa:
1 colher de (sobremesa) de fermento químico em pó
1 xícara de (chá) de farinha de trigo
2 xícaras de (chá) de arroz cozido
50 gramas de margarina
100 gramas de queijo ralado
1 copo de leite
2 ovos

Recheio:
½ pimentão vermelho em rodelas
250 gramas de Molho de tomate
1 lata de Atum Sólido em Óleo
300 gramas de mussarela
orégano para polvilhar
salsinha para polvilhar
1 tomate em rodelas
½ cebola em rodelas
10 azeitona preta


Bater no liqüidificador todos os ingredientes da massa. Colocar a massa numa forma para pizza untada e polvilhada com farinha de trigo. Levar ao micro-ondas por 6 a 7 minutos na potência alta. Retirar. Colocar o recheio e retornar mais 3 minutos na potência alta. Observação: Preparar o recheio misturando o atum com o molho e espalhar sobre a massa já assada. Colocar a mussarela e sobre ela os demais ingredientes.



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