Aletria

1 pacote (500 gramas) macarrão de letrinha (ou macarrão miúdo, tipo estrelinha, argolinha, etc.)
2/3 pacote manteiga (150 gramas)
Raspas de casca de limão
2 de açúcar
1 litro de leite
5 gemas
Canela


Leve uma panela ao fogo com o leite, o macarrão, a casca de limão, o açúcar e a manteiga. Deixe ferver até que o macarrão fique bem cozido (se necessário, acrescente mais leite). Bata bem as gemas e junte à panela, mexendo sem parar por alguns minutos. Então desligue o fogo e despeje a mistura em uma travessa. Retire a casca do limão e polvilhe com canela. Sirva a Aletria quente ou fria.

 

 

 

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