500 gramas de massa de lasanha cozida
50 gramas de queijo parmesão ralado para polvilhar
Recheio:
300 gramas de frango cozido e desfiado
3 colheres de (sopa) de óleo
500 gramas de brócolis
1 cebola picada
Sal à gosto
6 claras
Molho branco:
2 colheres de (sopa) de amido de milho
1 colher de (sopa) de manteiga
Sal e noz moscada à gosto
500 ml de leite
Para o recheio, refogue as claras, sal e a cebola no óleo. Reserve. Para o molho branco, refogue a manteiga, o amido de milho, sal e noz moscada. Junte o leite e mexa até engrossar. Misture um pouco de molho branco com o refogado de claras e adicione o brócolis e o frango. Recheie as massas e enrole como rocambole. Arrume em um refratário, despeje o molho restante, polvilhe com o parmesão e leve ao forno para gratinar.
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 40 minutos
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Massas & Cia.