Massas & Cia.


Macarrão com shimeji


350 gramas de macarrão da sua preferência
200 gramas de cogumelo shimeji
2 colheres de (sopa) de farinha de trigo
2 colheres de (sopa) de molho de soja
4 colheres de (sopa) de margarina
1 caixa de creme de leite
1 xícara e meia de leite

Tempero feito com:
Alho, sal, pimenta, salsinha e queijo parmesão ralado


Cozinhe o macarrão. Ao mesmo tempo, numa frigideira, coloque o tempero junto com duas colheres de margarina. Depois que ela derreter, despeje o shimeji. Refogue até toda a água evaporar e acrescente o molho de soja. Aqui, você também pode dar o seu toque especial. Uma dica do fungicultor é colocar gengibre ralada ou uma colher de mostarda. Só um pouquinho, para não sobressair ao sabor do cogumelo. Desligue o fogo e coloque a salsinha. Em outra panela, derreta o resto da margarina. Acrescente o creme de leite e parte do leite. Separe um pouco para dissolver a farinha e acrescentá-la ao creme. Mexa até engrossar. Agora é só misturar o shimeji e deixar ferver. Para decorar, use queijo parmesão, salsinha e um pouco mais de cogumelo. O vinho branco acompanha muito bem o prato.

 

 



Pesquisa personalizada

        

 



Copyright© 2004-2014 - Todos os direitos reservados. All rights reserved. - Termos de Uso - Política de Privacidade
eXTReMe Tracker