1 (sopa) de açúcar de
confeiteiro
½ (chá) de essência de
baunilha
2 (sopa) de arroz
½ (chá) de creme de leite
1 (chá) de açúcar 1 (chá) de leite
1 (chá) de água
700 gramas de morango picado
Colocar o leite, a água, o açúcar e o arroz numa tigela refratária (4 litros). Deixar
descansar por 5 minutos. Juntar o morango. Cobrir e cozinhar em potência alta (100%) por
20-25 minutos, mexer a cada 5 minutos. Deixar esfriar, colocar em taças, cobrir e levar
à geladeira por 2 e ½ horas. Colocar numa tigela o creme de leite, o açúcar de
confeiteiro e a essência de baunilha e bater com a batedeira em velocidade média, até
que se formem picos moles. Com 1 colher ou saco de confeitar, colocar um pouco em cada
taça, sobre o arroz-doce.
Micro-ondas
(sopa) de açúcar de
confeiteiro
(chá) de creme de leite
