Bife supremo

500 gramas de alcatra cortada em cubos
1 (sopa) de molho inglês
2 (sopa) de manteiga
1 (sopa) de sal
¼ (chá) de farinha de trigo
2 (chá) de água
1 envelope de creme de cogumelos
3 batatas médias cozidas e picadas
3 cenouras médias cozidas e fatiadas
1 cebola média picada


Misturar a farinha de trigo com o sal e empanar a carne. reservar. Num recipiente, misturar a cebola com a manteiga e levar ao forno por 3 a 4 minutos na potência máxima, até a cebola amolecer. Dissolver o conteúdo do envelope de cogumelos na água e juntar a cebola. acrescentar os demais ingredientes. tampar e voltar ao forno por 5 minutos na potência média máxima, mexer eventualmente. reduzir para a potência média e cozinhar por 15 a 20 minutos, até a carne amaciar. rendimento: 6 a 8 porções.

 

 

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