2  (chá) de arroz cru sem
lavar
3  (sopa) de manteiga
1 copo pequeno de champignon (100 gramas)
½ litro de vinho branco ou rosé stock
100 gramas de queijo parmesão ralado
2 tabletes de caldo de carne
1 lata de creme de leite
1 litro de água
Derreter a manteiga no microondas por 1 minuto na potência alta, em recipiente grande e
refratário. acrescentar o arroz, 1 tablete de caldo de carne e o vinho. Cozinhar em
potência alta por 15 minutos. Depois, mexer o arroz, acrescentar o champignon e cozinhar
por mais 8 minutos, colocando a água dissolvida com o restante do caldo de carne a cada 2
minutos de cozimento. Retirar o arroz cozido, colocar o queijo ralado e mexer bem. por
último, acrescentar o creme de leite. Servir com rosbife e salada.
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Microondas