Arroz ao forno

4 (chá) de arroz branco crú, lavado e escorrido
1 (chá) de azeitonas verdes picadinhas
8 (chá) de água fervente
3 (sopa) de salsinha picada
4 (sopa) de margarina
100 gramas de queijo ralado (tipo parmesão)
2 tomates sem pele e sementes picadinhos
200 gramas de presunto em cubinhos
2 ovos ligeiramente batidos
1 lata de ervilha escorrida
Sal a gosto


Colocar o arroz em um refratário ou assadeira grande. Adicionando os ingredientes um a um, sempre misturando. Provar o sal, cobrir bem com papel alumínio e levar ao forno médio/alto, por aproximadamente 40 minutos ou até secar a água e o arroz estar cozido. No microondas, fica pronto na metade do tempo.

 

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