Bife supremo

¼ (chá) de farinha de trigo
2 (chá) de água
1 (sopa) de molho inglês
2 (sopa) de manteiga
1 (sopa) de sal
500 gramas de alcatra cortada em cubos
3 cenouras médias cozidas e fatiadas
1 envelope de creme de cogumelos
3 batatas médias cozidas e picadas
1 cebola média picada


Misturar a farinha de trigo com o sal e empane a carne. Reservar. Num recipiente, misturar a cebola com a manteiga e levar ao forno por 3 a 4 minutos na potência máxima, até a cebola amolecer. Dissolver o conteúdo do envelope de cogumelos na água e juntar a cebola. Acrescentar os demais ingredientes. Tampar e voltar ao forno por 5 minutos na potência média máxima, mexendo eventualmente. Reduzir para a potência média e cozinhar por 15 a 20 minutos, até a carne amaciar.

 

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