ingredientes para um molho de tomates, com condimentos a gosto
300 gramas de queijo parmesão ralado
1 e ½ quilos de aipim (mandioca)
1 e ½ quilos de lingüiça de porco
1 vidro de leite de coco
Cozinhar a mandioca em água e sal até amolecer bem. Cortar a linguiça em pedaços e
fazer um molho de tomate com condimentos a gosto, acrescentando um vidro de leite de coco.
Colocar na travessa em camadas: uma de mandioca, uma de lingüiça com molho, outra de
mandioca, etc., sendo a última de molho. Cobrir, por fim, com bastante queijo ralado.
|
|
 |
|
Comidas Típicas - Culinária Mineira
