4  (sopa) bem cheias de fubá
2  (chá) de água
Colocar a água para ferver e adicionar duas de fubá. Mexer, em círculos, com
de pau e deixar cozinhar até se formar um mingau. Quando cozido, acrescentar o
restante do fubá aos poucos, mexendo sempre até que o angu fique bem cozido e soltando
do fundo da panela.
OBS: O Angu mineiro NÃO leva sal.
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Comidas Típicas - Culinária Mineira
