Bolo de gengibre

|
5 rasas (sopa) de gengibre cristalizado, cortado bem fino e pequeno
½ e mais 2 e 2/3 (sopa) de manteiga sem sal amolecida
¾ de amido de milho peneirado
½ de açúcar de confeiteiro
½ ou mais de farinha


Forno quente preaquecido. Untar uma forma de bolo. Em separado, misturar o amido de milho, a farinha e o açúcar de confeiteiro. Em outra tigela, bater a manteiga até ficar cremosa. Misturar com os ingredientes secos e adicionar o gengibre. Espalhar a massa por igual na forma, pressionando. Com uma faca, cortar 12 fatias e, com um garfo, rasgar a massa nas marcações. Usar o garfo para pressionar as bordas externas, como se fosse uma torta. Assar até dourar, 40 a 45 minutos, girando a forma depois de 20 minutos para assar por igual. Enquanto ainda estiver morno, rasgar as divisórias de novo com uma faca, e passar a faca em toda a volta. Deixar esfriar completamente. Cortar novamente nos mesmos lugares com uma faca e remover as fatias de bolo de gengibre da forma.

Pesquisa personalizada

        

Voltar Menu    Imprimir Receita   Enviar página para um amigo